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香港エクスプレスの機内食

メニュー成分詳細

メニュー 小麦 甲殻類 ピーナッツ ナッツ類 大豆 牛乳
点心セット
牛丼
クリーミーマッシュルームソースの スパゲティ
香港風 骨付き焼豚ロース ライスのせ
豆腐サラダ
豆腐とおくらのサラダ
そば
(およびそばつゆ)
抹茶ムースケーキ
和風チーズケーキ
味噌汁
豚煮込みご飯、味噌ソース
タイ風レッドチキンカレー
蒸し鶏ライス
マッシュルームと中華ソーセージ添え
パイナップルデニッシュ
アジア風BBQチャーシューパイ
ハム&エッグ フレンチトースト

* 香港エクスプレスの機内食には、微量の落花生、ナッツ類、グルテン、魚介、卵、乳製品が含まれている場合がございますのでご了承ください。

点心セット

蓮の葉ちまき:

鶏肉、蓮の葉、もち米、ごま油、食塩、砂糖、水、醤油

海老入り蒸し餃子:

海老、たけのこ、コーンスターチ、米粉、粉コショウ、食塩、砂糖、ラード、ごま油、鶏粉

小籠包:

豚肉、ショウガ、玉ねぎ、ごま油、岩塩、グルタミン酸ナトリウムMSG(Gourmet Powder)、砂糖、中華調味料、コーンスターチ、醤油、魚介、鶏粉、豚皮ゼラチン、豚足、鶏足、酒、ゼラチン、ダンプリング(餃子等)の皮 (薄力粉、小麦粉 小麦粉、粥粉末)、食塩、グルタミン酸ナトリウム、砂糖、酒、ごま油)

海老と魚の餃子:

海老、豚肉、魚、乾燥黒椎茸、米粉、ベーキングソーダ、コーンスターチ、食塩、砂糖、粉コショウ、ラード、ごま油、長ネギ、大豆油、鶏粉、豚脂、炭酸カリウム

餃子 XO醤添え:

海老、たけのこ、Fresh Powder Chencun Jian Water (炭酸カリウム、水)、コーンスターチ、中華調味料(Gu Yue Powder)、鶏粉、食塩、グルタミン酸ナトリウム、砂糖、ラード、ごま油、パセリ、XO醤、コーンスターチ、餃子用粉(Cheng Surface、岩塩

キャベツ ()

にんじん 大 (皮むき加工済み)

牛丼

ジャスミンライス、牛薄切り肉、玉ねぎ、枝豆、にんじん、椎茸、黒ごま、みりん(水、食塩、米、ワイン)、キッコーマン濃口しょうゆ(食塩、大豆、砂糖、小麦)、植物油(大豆油)、黒コショウ

クリーミーマッシュルームソースのスパゲティ

スパゲティ (デュラムコムギセモリナ、グルテン含む)、マッシュルームクリームソース (牛乳、にんにく、ローリエ)、牛乳 (全乳)、バター (乳脂 97%、水 3%)、小麦粉 (小麦)、チェダーチーズ (牛乳、食塩、ナチュラルチーズ、ベジタリアンレンネット)、ディジョンマスタード (水、カラシの種、酢、食塩、抗酸化物質 - メタ重亜硫酸カリウム、シトラス酸)、パルメザンチーズ (殺菌牛乳、食塩、培養菌、イースト)、赤ピーマン、フリーズドライバジル

香港風 骨付き焼豚ロース ライスのせ

卵飯 (ジャスミンライス、卵)、骨付き豚ロース、トマトソース (トマトソース、白糖、酸味レギュレーター (260)、増粘剤 (1414)、食塩、香辛料)、玉ねぎ、岩塩、汕頭米酢 (米、ワイン、水)、甘蔗糖、蔗糖糖蜜顔料 (E102E110)、水道水、無塩バター、(乳脂 97%、水3%)、小麦粉 (酵素、小麦)Power Chic No MSG: E621 (マルトデキストリン、コーンスターチ、鶏肉粉、酵母エキス、醤油粉 (大豆、小麦を含む)、砂糖 (100% 甘蔗糖)、香味料 (卵、牛乳を含む)、玉ねぎ粉末、ガーリックパウダー、調味料(E635)、安定剤 (9E415)、香辛料、中国濃口醤油 (醤油、 塩、大豆、小麦粉)、着色料 (E150c)、白砂糖、保存料(E211)、調味料 (E631E627)Container Naturally Present Sulphities) 、食品着色料オレンジ赤 (着色料(E110)、食塩)、ベーキングソーダ(重炭酸ナトリウム)、トマト、グリーンピース

豆腐サラダ

豆腐 (水、大豆、調整剤 (E575E578)、包装剤 (E518)、食塩、乳化剤(E475E322)、凝固防止剤 (E504E900a)、長ネギ、ショウガ、キッコーマン濃口しょうゆ (食塩、大豆、砂糖、小麦)、にんじん、キュウリ、鰹節(大豆製品を含む)

豆腐とオクラのサラダ

玉子豆腐 (水、卵、食塩、グルクロン酸、ラクトン、カロテン)、オクラ、加熱ごま油(植物油、水、醤油、砂糖、ごま、酢、マッシュルームソース、グルタミン酸ナトリウム、キサンタンガム、エチレンジアミン四酢酸ニナトリウム塩・二水和物)、食塩、長ネギ、玉ねぎ、鰹節

そば(およびそばつゆ)

そば (小麦粉、食塩、粉末)、わさび(ワサビ粉、ごま油、食塩)、長ネギ、そばつゆ(砂糖、食塩、小麦、ブドウ糖、酵母、香味料、アミノ酸、カラメル色素、酸香味料、ビタミンB、鰹節)

味噌汁

粉末味噌 (大豆、米、食塩)、グルタミン酸ナトリウム、乾燥ワカメ、乾燥ネギ、鰹節パウダー、椎茸エキス、昆布パウダー、鮪パウダー、5’-リボヌクレオチドニナトリウム、大豆、鰹、鮪を含む

抹茶ムースケーキ

抹茶粉末、粉砂糖、抹茶ペースト(香味料、溶剤 (E1520)、増粘剤 (E412E415)、着色料 (E102E133E155)、保存料(E202)、水、砂糖 (100% 甘蔗糖)、クリーム (乳脂、 安定剤 (E407))、 ゼラチン (精製した豚皮のコラーゲン部分加水分解ゼラチン100%)、卵、砂糖(100% 甘蔗糖)、薄力粉 (酵素、小麦粉)、油 (大豆油).

和風チーズケーキ

クリームチーズ (低温殺菌発酵乳、乳脂、食塩、安定剤 (キサンタン、カロブビーン、グァーガム)、牛乳 (全乳)、バター (乳脂 97%、水3%)、薄力粉 (酵素、小麦粉)、コーンスターチ (加工助剤として二酸化硫黄を含む)、卵、レモン汁、砂糖 (100% 甘蔗糖).

豚煮込みご飯、味噌ソース

米、水、豚肉、キャベツ、煮込み大根、サヤマメ、にんじん、椎茸、味噌(水、遺伝子組換えでない大豆、米、食塩、料理酒)、砂糖、ショウガ、醤油(水、遺伝子組換えでない大豆、ぬか、小麦、カラメル(150a)、食塩、グルタミン酸ナトリウム(621)、ソルビン酸カリウム(202))、鰹(食塩、グルタミン酸ナトリウム(621)5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、コハク酸二ナトリウム、砂糖、乾燥カツオ、 ブドウ糖)、ほんだし(塩、グルタミン酸ナトリウム(621)5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、コハク酸二ナトリウム、ブドウ糖、砂糖、鰹節パウダー、酵母エキス、魚介香味料パウダー(魚パウダー、マルトデキストリン、食塩、砂糖、ブドウ糖、香辛料)、赤唐辛子

タイ風レッドチキンカレーライス

米、水、鶏肉、ブロッコリ、にんじん、キャベツ、なす、コーン油、ココナツミルク (ココナツミルク、水、でんぷん、乳化剤(435)、増粘剤(412)、抗酸化剤(223))、コーンスターチ、赤唐辛子、レッドカレーソース(赤唐辛子、にんにく、レモングラス、食塩、エシャロット、アルピニアサトウキビ、海老ペースト(海老、食塩)、ライムの皮、コショウ)、チキンストック(グルタミン酸ナトリウム(621)、香料、5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、食塩、コーンスターチ、砂糖、チキンパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、カレー粉(ターメリック(100ii)))、魚介ソース(水、アンチョビソース、食塩、安息香酸(210))、食塩、砂糖、玉ねぎ、にんにく

蒸し鶏ライス マッシュルームと中華ソーセージ添え

米、水、鶏肉、ブロッコリ、にんじん、中華ソーセージ(豚肉、砂糖、水、食塩、瀘州香料酒、グルコノデルタラクトン(575)、ナトリウムD-イソアスコルビン(316)、ブチルヒドロキノン (319)、紅麹菌、亜硝酸ナトリウム(250)、グルタミン酸ナトリウム(621)、香辛料、コラーゲンケージング)、マッシュルーム、コーン油、醤油(水、遺伝子組換えではない大豆、ぬか、小麦粉、カラメル(150a)、食塩、グルタミン酸ナトリウム(621)、ソルビン酸カリウム(202))、砂糖、コーンスターチ、チキンストック(グルタミン酸ナトリウム(621)、香料、5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、食塩、コーンスターチ、砂糖、チキンパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、カレーパウダー(ターメリック(100ii)))、食塩、オイスターソース、(水、食塩、砂糖、醤油、グルタミン酸ナトリウム(621)、アセチル化リン酸架橋でんぷん (1414)、香味料パウダー(食塩、酸加水分解植物性タンパク質粉末(酸加水分解植物性タンパク質香味料、マルトデキストリン、食塩)、ゼラチン加水分解タンパク質粉末 (ゼラチン)、マルトデキストリン、グルタミン酸ナトリウム(621)5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、グリシン(640))、香料、カラメル(150a)、オイスター風味香味料、(オイスターエキス(オイスター、水を含む)、マルトデキストリン、ブドウ糖)、クエン酸(330)5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、ソルビン酸カリウム(202)、キサンタンガム(415)、アスパルテーム(951)(フェニルアラインを含む))、エシャロット、ショウガ

パイナップルデニッシュ

小麦粉、フィリング(パイナップルの果肉、水、ブドウ糖シロップ、砂糖、増粘剤(ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でんぷん(1442))、ソルビン酸カリウム、調整剤(01.10101.303)、着色剤(08.005 08.010)、香料)、水、フィリング(水、砂糖、植物油、全乳パウダー、マルトオリゴ糖、乳清タンパク質、コーンスターチ、食塩、ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でんぷん(1442)、ソルビン酸カリウム(202)、クエン酸(330)、香料、カラギーナンガム(407)、ローカストビーンガム(410)DATEM(471) β -カロテン(160(a)))、バター(殺菌牛乳)、卵、薄力粉、ゲルミロワールニュートラル (水、砂糖、ブドウ糖シロップ、ペクチン(440)、クエン酸(330)、ソルビン酸カリウム(202))、砂糖、イースト、食塩、改良剤(炭酸カルシウム類(170i)DATEM (472e)、ビタミンC(300)、キシラナーゼ、α-アミラーゼ、でんぷん、砂糖)

アジア風BBQチャーシューパイ

小麦粉、水、豚肉、バター(殺菌牛乳)、玉ねぎ、砂糖、薄力粉、赤唐辛子、ピーマン、卵、コーンスターチ、コーン油、オイスターソース(水、食塩、砂糖、醤油、グルタミン酸ナトリウム(621)、アセチル化リン酸架橋でんぷん(1414)、香味料パウダー(食塩、酸加水分解植物性タンパク質粉末(酸加水分解植物性タンパク質香味料)、マルトデキストリン、食塩)、ゼラチン加水分解タンパク質粉末 (ゼラチン)、マルトデキストリン、グルタミン酸ナトリウム(621)5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、グリシン(640))、香料、カラメル(150a)、オイスター風味香味料、(オイスターエキスを含む(オイスター、水)、マルトデキストリン、ブドウ糖)、クエン酸(330)5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、ソルビン酸カリウム(202)、キサンタンガム(415)、アスパルテーム(951)(フェニルアラインを含む))、パルメザンチーズ(殺菌牛乳、食塩、キモシン)、食塩、イースト、麦芽糖、エシャロット、醤油(水、遺伝子組換えでない大豆、ぬか、小麦粉、カラメル(150a)、食塩、グルタミン酸ナトリウム(621)、ソルビン酸カリウム(635))、赤ピーマン、磨鼓醤(水、発酵大豆ペースト(水、醤油、小麦粉、食塩)、醤油、ブドウ糖、ピーナツ、大豆油、香辛料、レモン、グルタミン酸ナトリウム(621)、カラメル(150a)、ステビア抽出物(960)、安息香酸ナトリウム (211))、ワイン(水、ホワイトスピリッツ、砂糖、ハニーサックル、ローズコンクリート、グリセリン(422)、クエン酸(330)、ローズエッセンス、バニリン)、改良剤(炭酸カルシウム類(170i)DATEM (472e)、ビタミンC(300)、キシラナーゼ、α-アミラーゼ、でんぷん、砂糖)、チキンストック(グルタミン酸ナトリウム(621)、香料、5'‐リボヌクレオチド二ナトリウム(635)、食塩、コーンスターチ、砂糖、チキンパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、カレー粉(ターメリック(100ii)))、海戦醤(砂糖、ジャガイモ、水、発酵大豆ペースト(水、大豆、小麦粉、)、唐辛子、ブドウ糖シロップ、ケチャップ、豆腐、醸造酢、にんにく、ごま、食塩、香辛料、アセチル化リン酸架橋でんぷん(1414)、キサンタンガム(415)、クエン酸(330)、エリスロシン(127)、安息香酸ナトリウム(211)、スクラロース(955))、豆腐(保存豆腐、酒、食塩、砂糖、グルタミン酸ナトリウム(621)、植物油、紅麹米、スクラロース(955)、デヒドロ酢酸ナトリウム(266)、キサンタンガム(415))、中国醤油(水、遺伝子組換えでない大豆、小麦粉、砂糖、食塩、ごま油、グルタミン酸ナトリウム(621)、ごまペースト、乾燥にんにく、キサンタンガム(415)、安息香酸ナトリウム(211))、黒コショウ、にんにく、エシャロット、ごまペースト(ごま、ピーナツ)、刻み赤唐辛子、乾燥パセリ

ハム&エッグ フレンチトースト

小麦粉、卵、水、牛乳、ベーコン(豚肉、水、でんぷん、大豆たんぱく質粉末、アセチル化アジピン酸架橋でんぷん(1422)、トリポリリン酸ナトリウム(451i)、ナトリウムD-イソアスコルビン(316)、カラギーナンガム(407)、グルタミン酸ナトリウム(621)、紅麹菌、亜硝酸ナトリウム、食塩、砂糖、ブドウ糖、香辛料)、玉ねぎ、チェダーチーズ、(牛乳、食塩、発酵マクロビ(ラクトコッカスラクチスクレモリス)、キモシン)、砂糖、バター(殺菌牛乳)、コーン油、食塩、イースト、改良剤(炭酸カルシウム類(170i)DATEM (472e)、ビタミンC(300)、キシラナーゼ、α-アミラーゼ、でんぷん、砂糖)、白コショウ、ナツメグ