성 바울 성당의 유적 (Former Mater Dei Church, forecourt and staircase)

대삼바 패방은 천주의 모친 성당 (즉, 성 바울 성당) 의 정면 벽 유적입니다. 1835년 큰 화재로 성당이 소실되었고, 정면 벽과 성당 앞의 석계단만 남았습니다. 그 이후 이곳은 세계적으로 유명한 성 바울 성당 유적지가 되었습니다. 현지 사람들은 정면 벽이 중국 전통의 패방(문루)과 닮았다고 하여 이를 ‘대삼바 패방’이라 부릅니다. 동서양이 융합된 이 석벽은 전 세계 가톨릭 성당 가운데서도 유일무이한 존재입니다.

아마 사원 (Barra Temple)

아마사원은 마카오라는 도시가 존재한다는 것을 알기 훨씬 전부터 이곳에 존재하고 있었습니다. 사원에는 ‘신상제일’전(神山第一殿), 홍인전(弘仁殿) , 관음각(觀音閣)과 불상등이 있습니다. 각기 다양한 신을 모시고 있는 신전이 있는 아마사원은 각각 유교, 도교, 불교뿐만 아니라 다수의 토착 신앙의 모습도 볼 수 있는 곳입니다.

기아요새 - 예배당과 등대 (Guia Fortress, Chapel of Our Lady of the Snows and Lighthouse)

一동망양 포대(1622년부터 축조)는 마카오 반도의 동망양산 정상에 위치하여 반도 전체를 내려다볼 수 있습니다. 포대 위에는 등대와 작은 성당이 세워져 있습니다. 동망양 등대(1864년 건립)는 중국 해안 최초의 근대식 등대로, 그 좌표는 세계 지도에서 마카오의 지리적 위치를 나타내는 기준점이 되었습니다. 등대 옆의 작은 성당은 ‘성모 설지전’(1622년 건립)이라 불리며, 성당의 아치형 천장과 벽에는 다채로운 벽화가 그려져 있습니다. 이 벽화 기법은 중국과 서양의 예술을 융합한 것으로, 마카오의 수많은 성당 가운데서도 유일무이한 존재입니다.

타이파주택박물관 (Taipa Houses)

‘마카오 8대 경치’ 중 하나로 손꼽히는 타이파 주택 박물관(Taipa Houses)은 타이파 지역의 매력적인 포르투갈식 건축 양식을 잘 보여주는 곳입니다. 특히 나란히 서 있는 다섯 채의 민트 그린 빛 주택은 이곳을 상징하는 가장 대표적인 풍경입니다.

1921년에 지어진 이 다섯 채의 주택은 과거 고위 공무원과 마카니즈(포르투갈계 마카오인) 가족들의 관사 및 저택으로 사용되었습니다. 1992년에는 그 건축적 가치를 공식적으로 인정받아 건축 유산으로 지정되었으며, 이후 정부의 전면적인 복원 작업을 거쳐 박물관으로 거듭났습니다. 이곳은 1999년 말 ‘타이파 주택 박물관’이라는 이름으로 대중에게 정식 개방되었습니다.

카르멜 성모 성당 (Our Lady of Carmel Church)

1885년에 건축된 이 성당은 바다와 타이파 동네, 그리고 재건축된 오래된 타이파 프라이아 저택을 바라보는 언덕에 위치해 있습니다.

만다린 하우스 (Mandarin’s House)

1869년에 건축되었고, 중국의 유명한 사상가 정관잉(鄭觀應)의 고택이었으며, 여러 가지 모양의 창과 지붕, 집의 상부구조, 건축 재료 등은 주로 중국 전통방식으로 설계되었습니다. 그러나 회색 벽돌의 사용과 인도 스타일의 천정, 문틀, 창문 개폐 방식 등과 같은 다양한 이국적인 양식이 사용되기도 하였습니다.

마카오의 수게죽(물게죽, Crab Congee)

은 마카오를 대표하는 가장 상징적인 현지 대중 음식 중 하나입니다. 이 죽은 부드럽고 걸쭉한 광둥식 죽을 베이스로 하여, 현지에서 잡은 신선하고 달콤한 수게(물게)와 게장을 넣고 푹 끓여냅니다. 죽 베이스가 해산물의 진액을 가득 머금어 황금빛의 진하고 매우 달콤한 극상의 풍미를 선사합니다. 마카오는 해안 도시이자 주강 삼각주 구역에 인접해 있어, 수게가 민물과 바닷물이 만나는 기수역에서 자라기 때문에 살이 통통하고 맛이 좋으며 단맛이 강한 것이 특징입니다.

포르투갈식 새끼돼지 구이 볶음밥 (葡式乳豬釀飯)

포르투갈식 새끼돼지 구이 볶음밥은 마카오를 대표하는 시그니처 요리로, 포르투갈식의 바삭한 새끼돼지 구이와 중국식 볶음밥의 정수가 조화를 이룬 음식입니다. 새끼돼지 껍질은 황금빛으로 극강의 바삭함을 자랑하며, 속살은 부드럽고 육즙이 가득합니다. 돼지고기 기름의 고소한 풍미를 가득 머금은 볶음밥은 감칠맛과 향이 일품이며, 입안에서 느껴지는 식감의 레이어가 매우 풍부합니다.

포르투갈식 에그 타르트

마카오식 포르투갈 에그타르트(포타)는 포르투갈 전통 디저트인 '파스텔 드 나타(Pastel de Nata)'의 카라멜 표면과 영국식 에그타르트의 부드러운 필링이 결합된 것입니다. 가장 큰 특징은 수십 개의 겹으로 이루어진 바삭하고 고소한 페이스트리 도우입니다. 여기에 계란의 진한 풍미와 우유의 맛이 가득 찬, 카라멜 자국이 남은 뜨거운 필링이 조화를 이루며, 마카오 비물질문화유산으로 지정되어 있습니다.